Noël approche et partout dans les villes et villages, les lumières scintillent. Noël est une fête traditionnelle très attendue par les enfants et le grands 😜. Dans cet article, nous allons découvrir comment se passe les fêtes de Noël au Portugal.
La préparation de Noël au Portugal
Les illuminations et décorations sont préparées un mois avant Noël. La crèche (presépio) est décorée avec de jolis santons faits en céramique ou autres matériaux.
Généralement placée au début de l’Avent, elle est présente partout, aussi bien à l’intérieur des maisons qu’à l’extérieur, dans les églises, salles des ƒêtes….
Dans certaines régions, comme symbole de prospérité, on offre une orange avec des clous de girofle.
🎅 Ceux qui ont une cheminée dans leur maison allumeront le feu avec de l’olivier ou du châtaignier. Les cendres devront rester jusqu’au jour de l’An.
🎅 Pour Noël, mais plus particulièrement en janvier, des groupes de personnes chantent aux portes des habitants pour souhaiter une bonne année. Ces chants traditionnels sont appelés Janeiras où Reisadas selon les régions.
Vidéo éditée par Cmalmada
Le réveillon de Noël
Au Portugal, on appelle le réveillon de Noël : Consoada. Il ressemble à celui de la France. Après le repas, c’est l’ouverture des cadeaux dans la nuit du 24 au 25 décembre. Le dîner est simple, savoureux mais surtout très copieux à cause des desserts !
Traditionnellement, pour la Consoada les Portugais mangent de la morue (bacalhau). Le plus souvent, on servira du bacalhau cozido : morue bouillie avec des pommes de terre et du choux cuit à l’eau.
La messe du coq « Missa do galo »
Après le repas, au moment des douze coups de minuit, tout le monde se rend à l’église pour assister à la messe du coq.
Pourquoi du coq ? selon les croyances, un coq aurait chanté au matin du 25 décembre pour célébrer la naissance de Jésus.
Dans certains endroits, on brûle un arbre de Noël sur le parvis de l’église, une occasion de se réunir pour se souhaiter de joyeuses fêtes.
Les 13 desserts
en rappel aux 12 apôtres et Jésus lors du dernier repas.
Après la messe, c’est le retour à la maison afin d’ouvrir les cadeaux tout en mangeant les desserts accompagnés de porto. Selon la tradition, c’est le petit Jésus qui apporte les cadeaux mais, pas le père Noël !
Parmi les desserts portugais les plus courants pour Noël, il y a :
Bolo rei : un gâteau des rois en forme de couronne avec des fruits secs et des fruits confits.
Arroz doce : riz au lait portugais saupoudré de cannelle.
Doce de Aletria : vermicelles au lait.
Rabanadas ou fatras douradas : sorte de pain perdu saupoudré de cannelle et de sucre.
Filhos : beignets portugais parfumés à l’aguardiente (eau de vie locale) et à l’orange. A savourer chaud.
Selon les régions, on trouve aussi d’autres desserts.
Le 25 décembre
Tout le monde se réunit à nouveau. Généralement on sert du chevreau rôti au four, mais la dinde le remplace de plus en plus car le chevreau a un coût plus élevé.
Chant de Noël Portugais
Feliz Natal ! Joyeux Noël ! Merry Christmas !
