La Ginja, appelée aussi Ginjinha, est une boisson délicieuse typique du Portugal.
Ce breuvage à l’arôme intense à base de griottes🍒 (cerises acides) est fabriquée selon une recette monastique. Son origine remonterait au XVIIe siècle. Principalement associée aux ville d’Obidos, Lisbonne et Alcobaça, on l’apprécie dans tout le Portugal et ailleurs !
Cette liqueur de couleur rouge rubis, subtilement sucrée se sert aussi bien en apéritif qu’en digestif. C’est aussi une base idéale pour faire de délicieux cocktails.
Attention tout de même de ne pas en abuser ! 😜
Dans ce nouvel article, je vous propose de découvrir quelques recettes de cocktails à base de Ginja.
GINJANGRIA
Ginjinha 50ml
Mousseux brut 50ml
Bâton de cannelle
Glaçons
Feuilles de menthe pour décorer
GINJA BIERE
Ginjinha 50ml
Bière 150ml
Glaçons
COCKTAIL D’ETE
50 ml Ginjinha
Sirop de sucre de canne
10 ml de jus de citron
Boisson gazeuse
Glaçons
Rondelle d’orange et feuilles de menthe pour décorer
COCKTAIL FIZZ
Ginja 30ml
Gin 30ml
Jus de citron 20ml
COCKTAIL LAGRIMA REAL
2cl Ginjinha
4cl de martini blanc
0,5 cl de jus de citron
1 shaker
COCKTAIL PRINCESA
2cl Ginjinha
2cl jus de citron
8cl Seven Up frais
CAIPI GINJA
4cl Ginjinha
1/2 citron
5cl de cachaça ou vodka
Mélanger le tout dans un shaker
GINJA – MENTHE
6cl de Ginja
5 feuilles de menthe
3cl de jus d’orange
Eau gazeuse
Glaçons
Shaker
MARICAO
1/2 citron vert
6 cl Ginjinha
3 feuilles de menthe
Eau tonique
Glaçons
COCKTAIL DUCHESSE
5cl Ginjinha
2,5cl de rhum
3,5cl jus d’ananas
1,5cl sirop de sucre
Shaker
Mon cocktail préféré est le Princesa et vous ? 😜
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